2014年08月04日
川越シェフ、キレる！
【芸能】川越シェフ、キレる！ 客「何も聞かず勝手に水を入れて800円」→川越「年収300～400万円の人は高級店の歴史がわからない」★6http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1371256997/
12 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2013/06/15(土) 09:45:12.25
ID:j2C0nSQO0
事の顛末
川越の店はドリンクの料金が記載されていない（また店員に訊いても答えられない）
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料金を訊いてもわからないので、ドリンクは最小限に留めたのだろう→客単価が減る
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客単価を上げるため「お水はいかがですか？」と客に訊くようになる。
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客はどこの店でも国内では水は無料だからいいか、と頼む
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請求書に「アクア 800」（食べログ報告者は２人で来店。川越の店は最低二人一組の予約）
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食べログに書かれる。２ちゃんねる料理板のアンチスレでも叩かれる。
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その後、来店した客はその情報を知ったのか、店員が訊いても絶対に水を頼まくなった模様
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客単価
減っちゃった
客単価増大の為に、無い知恵を絞った
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店員が勝手に水を注げば、嫌でも料金発生するじゃない。ﾎﾞｸﾁﾝ、ｱｯﾀﾏｲｲｰ！！
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今回も叩かれ、川越逆切れ
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料理＋フリードリンクにして8,000円コースを15,000円に値上げ←今ココ
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Posted by keiha58 at 17:10│Comments(0)